Beschreibung: Die Kolpingfamilien sind ein internationales Netzwerk, in dem sich Menschen lokal für ihre Gemeinschaft organisieren. In Ecuador gibt es solche Familienzusammenschlüsse in mehreren Teilen des Landes. Die Gruppen unterstützen sich gegenseitig im Alltag und starten kleine Projekte.
Eines dieser Projekte ist Soy San der Kolpingfamilie Los Andes in Chimborazo. Mithilfe einer Vereinigung kleiner Landwirtschaftsbetriebe werden Körbe voller Lebensmitteln aus den Anden verkauft, wie z.B. Mashua (Knollige Kapuzinerkresse), Arracacha (weiße Karotte) oder Quinoa. All diese Produkte stammen aus ökologischem Anbau und werden in solidarischer Landwirtschaft produziert. Sie werden dann auf Märkten verkauft oder über das Internet bestellt und nach Hause geliefert.